Podzim je časem změn – krásných barev, chladnějšího počasí a nových chutí v kuchyni. Je to také ideální doba pro využití sušených bylinek, které mohou ozvláštnit vaše jídla a nápoje. V tomto článku se podíváme na to, které bylinky jsou ideální pro podzimní čaje a kulinářské experimenty.
Rozmarýn, šalvěj a tymián: Koření pro podzimní recepty
Rozmarýn – Není jen vynikající při pečení masa, ale je také bohatý na vitamíny a minerály. Když si dáte kuře s rozmarýnem a citronem, podpoříte svůj imunitní systém a uděláte něco dobrého pro své chuťové buňky.
Šalvěj – Tato bylinka je nepostradatelná v tradičních podzimních receptech jako je náplň do pečeného krocana. Šalvěj má také antibakteriální vlastnosti a je dobrá na zklidnění zažívacího traktu.
Tymián – Tymián je známý svými antimikrobiálními vlastnostmi a je vynikající při ochucování polévek a omáček. Je také součástí některých směsí na podporu dýchání, což je na podzim velmi aktuální.
Bylinky pro čajovou zahrádku
Máta – Je nejen vynikající na osvěžení, ale také pomáhá při trávení. Podzimní večery jsou s mátou ještě útulnější.
Levandule – Tato bylinka je známá svými relaxačními vlastnostmi a je ideální pro večerní odpočinek. Její květy dodají čaji příjemnou chuť a aroma. Levandule je jedna z nejznámějších bylinek, která je oblíbená nejen pro svou nádhernou fialovou barvu, ale i pro své terapeutické vlastnosti.
Heřmánek – Je ideální na podporu spánku a klidného dýchání. Je také vhodný na pleťové vody, což je na podzim, kdy je pokožka více vystavena větru a chladu, velmi užitečné. Květy heřmánku mají dlouhou historii v tradičním léčitelství a jsou ceněny pro své vlastnosti.
Recept na podzimní čaj
Ingredience
- 1 lžička sušeného heřmánku
- 1 lžička sušené máty
- 1 lžička medu (volitelné)
- 250 ml vařící vody
Postup
- Smíchejte heřmánek a mátu v čajovém sítku.
- Zalejte vařící vodou.
- Nechte louhovat 5-10 minut.
- Přidejte med podle chuti.
Podzim nás často nutí zpomalit a vrátit se k sobě. V této roční době můžeme využít bylinky jako rozmarýn, šalvěj, tymián, máta, levandule a heřmánek, které nás mohou podpořit v každodenním životě. Ať už hledáte bylinky na zvýšení imunity, podporu spánku, nebo prostě chcete dodat novou chuť a aroma vašim jídlům a nápojům, sušené bylinky jsou ideální volbou.
Poznejte krásu a sílu bylinek v této nádherné, ale často náročné roční době. A co je lepšího než podělit se o tyto nádherné dary přírody s blízkými? Takže zazimujte, uvařte si šálek čaje a užijte si podzimní bylinky na plno.
